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Wi-Jo#1
Matthias Wilken-Johannes
Wilken-Johannes Catering
Zutaten
- Schulstad Bakery Solutions Steakhouse Pepper
- HOMANN Snack Sauce Holland Classic Style
- Beef Patty
- Käsehaube: geriebener Käse, Senf, Zwiebeln, Bechamel Sauce
- Spitzkohl
- Apfel
ZUBEREITUNG
Das Beef Patty wird gebraten und anschließend mit der Käsehaube bedeckt und überbacken. Das Bun wird von innen angeröstet, darauf werden gebratener Spitzkohl und die Classic Holland Sauce von Homann verteilt. Auf den Spitzkohl kommt das Patty und vollendet wird der Burger mit einer Scheibe Apfel und etwas Karamell. Alles zusammen wird dann für 5 Min. bei 150 °C Kombidampf gefinished.